Ben je JOE-luisteraar dan ken je vast en zeker Sven Ornelis. Naast presenteren op de radio biedt hij ook een hele lijn voor deze die graag kookt en een glaasje wijn weet te appreciëren. Onlangs stond een etentje met vrienden op de agenda; het ideale moment om alles samen te gooien en een avond “Would Be Chef” te spelen. In deze blog lees je alles wat je kan doen en uitproberen.
Recepten uitkiezen
De eerste vraag die in je opkomt bij een diner. Wat zullen we klaarmaken en eten? Wel, dan kan ik de website van de Would Be Chef aanraden. Je vindt er alles, van hapjes tot dessert, van gemakkelijk tot iets complexer. Allemaal lekker en gezond, veelal met ingrediënten uit eigen bodem of producten die passen voor de tijd van het jaar.
Ik liet mij inspireren door het recept met gegrilde filet pur, courgette en kerstomaatjes; maar ik gaf er een eigen toets aan door te werken met rosbief. Voor mij een “vergeten” stukje vlees die ook goed in de smaak viel.
Daarnaast ben ik wel een dessertliefhebber maar ik maak ze niet zo graag klaar. Taarten bakken is niet aan mij besteed maar ik vond er eenvoudige desserts; die ik ook kon voorbereiden in de voormiddag. Ik ging voor de panna cotta met chocolade en amaretto en ik maakte de kleine taartjes met pecannoten.
Leuk meegenomen op deze website zijn de interessante columns of verhalen van bezoekjes aan bepaalde restaurants.
Wat zullen we drinken?
Een cava als apéro en een glaasje wijn natuurlijk. Eén adres waar je alles online kan bestellen; terug een initiatief van Sven “wijnenornelis.be“. Hij maakte zelf een selectie van goed gemaakte wijnen en ze zijn te koop aan de mooiste prijzen. Houd het zeker even in de gaten, soms zijn er pakketprijzen, acties via een magazine of kortingen in de soldenperiode. Leuk om het dan eens uit te proberen.
Ik bestelde alles in één: cava, witte wijn en rode wijn. En mét thuislevering, een extra luxe. Mijn keuze ging uit naar de toegankelijke rode merlot en de Spaanse witte wijn.
So far so good, over het eten en drank moest ik me geen zorgen meer maken. Enkel nog een boodschappenlijstje maken en koken uiteraard. Maar daar zag ik geen problemen.
Sfeer en gezelligheid
Ook daar had ik een oplossing voor! Er bestaat een playlist op Spotify van de Would Be Chef met name de Would Be Chef Summer Nights playlist. Het is een lijst voor maar liefst 53u muziekplezier, dus deze speelde ik af op de achtergrond.
Op een bepaald moment kwam het gesprek aan tafel uit op over naar de cinema gaan. Bij het schrijven van deze blog herleef ik terug een beetje de Zillion-tijd doordat de film op het scherm is en ik sprak over de muziek van die tijd.
Resultaat, er werd even overgeschakeld naar een dansnummer en we bleven dansen want er waren veel verzoekjes 🙂 Dus zonder dat ik het wist speelden we zelf voor DJ (net zoals Sven) en was dat eigenlijk een mooie afsluiter van de avond.
Vond je hier ook je inspiratie of heb je bepaalde tips of ervaringen? Laat het weten in de comments bij mijn blogje. De bedoeling is en blijft dat we samen content door het leven gaan.
#koken #wouldbechef #inspiratie #foodlover #ingeblogt #samencontent
Inge blogt 